Просмотр кода страницы Буженина - Куриное филе

[[:Категория:Еда]]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/123812/

http://www.calorizator.ru/recipes/15857
{| class="wikitable"
|Куриное филе
|'''500 г'''
|-
|Соль
|'''2 ст. л.'''
|-
|Майонз
|'''3 ст. л.'''
|-
|Перец черный
|'''1 полный оборот'''
|-
|Перец чили
|'''1 полных оборот'''
|-
|Смесь перцев
|'''1 щепотка'''
|}

=== *столовые ложки (ст. л.) с горкой, чайные ложки (ч. л.) без горки ===

=== Пошаговая инструкция по приготовлению ===

'''Шаг 1'''

В посуду для маринования налить холодную воду и всыпать соль, перемешать. Выложить в соленую воду филе на 2-3 часа.

'''Шаг 2'''

Смазать филе майонезом со специями, завернуть в фольгу. Оставить на 15 минут.

'''Шаг 3'''

Филе в фольге выкладываем в стеклянную миску и наливаем воды до уровня 4 см ото дна. 

'''Вода нужна, чтобы мясо не пересохло''' (если не будет воды, то будет испаряться смесь и сок из мяса, и мясо начнет сохнуть и гореть).

'''Шаг 4'''

Разогреваем духовку 15 минут 250 градусов.

Ставим в духовку на 30 минут 200 градусов.

[[Категория:Еда]]