Буженина - Куриное филе: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
>Vika |
>Vika |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[:Категория:Еда]] | [[:Категория:Еда]] | ||
http://www.povarenok.ru/recipes/show/123812/ | |||
http://www.calorizator.ru/recipes/15857 | |||
{| class="wikitable" | {| class="wikitable" | ||
|Свиная шея | |Свиная шея | ||
Версия 11:59, 4 марта 2018
http://www.povarenok.ru/recipes/show/123812/
http://www.calorizator.ru/recipes/15857
| Свиная шея | 500 г |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Горчица | 1 ст. л. |
| Соль | 2 ч. л. |
| Сахар | 1/2 ч. л. |
| Лавровый лист | 2 шт |
| Перец черный | 2 полных оборота |
| Перец чили | 2 полных оборота |
| Смесь перцев | 1 щепотка |
| Чеснок | 3 шт |
*столовые ложки (ст. л.) с горкой, чайные ложки (ч. л.) без горки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1
Готовим смесь, и намазываем ее на кусок размороженного мяса.
Шаг 2
Кусок мяса герметично заворачиваем в фольгу, но не слишком плотно во избежание появления разрывов во время готовки. Ничего не должно вытекать.
Шаг 3
Кусок мяса в фольге выкладываем в стеклянную миску и наливаем воды до уровня 4 см ото дна.
Вода нужна, чтобы мясо не пересохло (если не будет воды, то будет испаряться смесь и сок из мяса, и мясо начнет сохнуть и гореть).
Шаг 4
Разогреваем духовку 15 минут 250 градусов.
Ставим в духовку на 120 минут 200 градусов.