Блины: различия между версиями
FireWolf (обсуждение | вклад) |
FireWolf (обсуждение | вклад) |
||
| (не показано 14 промежуточных версий 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[:Категория:Еда]] | |||
{| class="wikitable" | {| class="wikitable" | ||
|Яйца | |Яйца | ||
| Строка 4: | Строка 6: | ||
|- | |- | ||
|Сахар | |Сахар | ||
|'''2 ст. л.''' | |'''2 ст.л.''' | ||
|- | |- | ||
|Соль | |Соль | ||
| Строка 19: | Строка 21: | ||
|- | |- | ||
|Растительное масло | |Растительное масло | ||
|'''1 ст. л.''' | |'''1 ст.л.''' | ||
|} | |} | ||
Получается 10 блинов на икеевской блинной сковородке. | Получается 10 блинов на икеевской блинной сковородке. | ||
Чуть-чуть сладковатые при 2 ст.л. сахара. | |||
Чуть-чуть жирноватые при 1 ст.л. растительного масла. | |||
20.02.2017: 1 ст.л. + 2 ч.л. сахара, 1 ч.л. растительного масла. | |||
Инструкция приготовления (на 15 минут) | |||
# Взбить в пену яйца с солью и сахаром. | |||
# Не переставая взбивать, влить стакан кипятка. | |||
# Не переставая взбивать, влить стакан холодного молока. | |||
# Всыпать 1 стакан муки. | |||
# В тесто добавить растительное масло. | |||
# Печь на горячей сковородке, смазанной растительным маслом. | |||
Исходный вариант | |||
https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/blini-tonkie-na-kipjatke-i-moloke-42947 | |||
https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/tonkie-azhurnie-blinchiki-s-kipjatkom-42584 | |||
http://kurkuma-project.ru/recipe-items/bliny-tonkie-na-kipyatke-i-moloke/ | |||
=== Тонкие блины на кислом молоке === | |||
https://1000.menu/cooking/16872-tonkie-bliny-na-kislom-moloke | |||
ингредиенты на 6 порций | |||
{| class="wikitable" | |||
|Для блинов: | |||
|Мука | |||
|200гр. | |||
|- | |||
| | |||
|Куриные яйца | |||
|3шт. | |||
|- | |||
| | |||
|Кислое молоко | |||
|0.5 | |||
|- | |||
| | |||
|Сахар | |||
|2 | |||
|- | |||
| | |||
|Соль | |||
|0.5 | |||
|- | |||
| | |||
|Растительное масло | |||
|2 | |||
|- | |||
|Для жарки: | |||
|Растительное масло | |||
|2 | |||
|} | |||
=== Способ приготовления === | |||
Для приготовления тонких блинчиков замешиваем тесто: | |||
# Яйца взбиваем с сахаром и солью. | |||
# Добавляем немного кислого молока, еще раз взбиваем. | |||
# Засыпаем заранее просеянную муку. Хорошенько помешайте. | |||
# Вливаем оставшееся молоко, взбиваем до однородной консистенции. | |||
# Добавляем растительное масло, размешиваем. | |||
Тесто готово. Если оно получилось жидковато, добавьте еще муки, а в слишком густое нужно влить побольше молока. | |||
Разогрейте сковороду, смажьте ее растительном маслом. Можно выпекать тонкие и красивые блинчики. Приятного аппетита! | |||
[[Категория:Еда]] | |||
Текущая версия на 12:25, 24 февраля 2020
| Яйца | 2 штуки |
| Сахар | 2 ст.л. |
| Соль | 1/4 ч.л. |
| Кипяток | 1 стакан |
| Молоко | 1 стакан |
| Мука | 1 стакан |
| Растительное масло | 1 ст.л. |
Получается 10 блинов на икеевской блинной сковородке.
Чуть-чуть сладковатые при 2 ст.л. сахара.
Чуть-чуть жирноватые при 1 ст.л. растительного масла.
20.02.2017: 1 ст.л. + 2 ч.л. сахара, 1 ч.л. растительного масла.
Инструкция приготовления (на 15 минут)
- Взбить в пену яйца с солью и сахаром.
- Не переставая взбивать, влить стакан кипятка.
- Не переставая взбивать, влить стакан холодного молока.
- Всыпать 1 стакан муки.
- В тесто добавить растительное масло.
- Печь на горячей сковородке, смазанной растительным маслом.
Исходный вариант
https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/blini-tonkie-na-kipjatke-i-moloke-42947
https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/tonkie-azhurnie-blinchiki-s-kipjatkom-42584
http://kurkuma-project.ru/recipe-items/bliny-tonkie-na-kipyatke-i-moloke/
Тонкие блины на кислом молоке
https://1000.menu/cooking/16872-tonkie-bliny-na-kislom-moloke
ингредиенты на 6 порций
| Для блинов: | Мука | 200гр. |
| Куриные яйца | 3шт. | |
| Кислое молоко | 0.5 | |
| Сахар | 2 | |
| Соль | 0.5 | |
| Растительное масло | 2 | |
| Для жарки: | Растительное масло | 2 |
Способ приготовления
Для приготовления тонких блинчиков замешиваем тесто:
- Яйца взбиваем с сахаром и солью.
- Добавляем немного кислого молока, еще раз взбиваем.
- Засыпаем заранее просеянную муку. Хорошенько помешайте.
- Вливаем оставшееся молоко, взбиваем до однородной консистенции.
- Добавляем растительное масло, размешиваем.
Тесто готово. Если оно получилось жидковато, добавьте еще муки, а в слишком густое нужно влить побольше молока.
Разогрейте сковороду, смажьте ее растительном маслом. Можно выпекать тонкие и красивые блинчики. Приятного аппетита!