Шарлотка
https://www.say7.info/cook/recipe/401-SHarlotka.html
| Яйцо | 3 штуки |
| Сахар | 1 мультистакан (200г) |
| Мука | 1 мультистакан (200г) |
| Манка | 1 столовая ложка |
| Яблоки | 3 средних (300г) |
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1
Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками.
Шаг 2
Включить духовку для разогрева на 15 минут 250 градусов.
Шаг 3
Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5–7 минут).
Шаг 4
Добавить просеянную муку, хорошо перемешать полученную массу.
Шаг 5
Добавить манку, хорошо перемешать полученную массу.
Шаг 6
Форму для выпечки смазать маслом.
Шаг 7
В форму выливаем тесто и кладем яблоки слоями.
1/2теста-яблоки-1/2теста или 1/3теста-1/2яблок-1/3теста-1/2яблок-1/3теста
Шаг 8
Ставим в духовку на 30 минут 150 градусов.
P.S.: Мама добавляла немного соды, но это не помогло ей быть пышной, она была резиновой.
Пишут, что надо взбивать яйца с сахаром лучше. А манка для сухости, а то будет мокрой.
Мама манку и половину мультистакана сахара смешивала с яблоками, а не с тестом.
А еще в рецептах некоторых 5 яиц и 5 яблок (500г).