Шарлотка
https://www.say7.info/cook/recipe/401-SHarlotka.html
| Яйцо | 3 штуки |
| Сахар | 1 мультистакан (200г) |
| Мука | 1 мультистакан (200г) |
| Манка | 1 столовая ложка |
| Яблоки | 3 больших (300г) |
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1
Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5–7 минут).
Шаг 2
Добавить последовательно муку и манку, хорошо перемешивая.
Шаг 3
Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками.
Шаг 4
Форму для выпечки смазать маслом.
Шаг 5
В форму выливаем тесто и кладем яблоки слоями.
1/2теста-яблоки-1/2теста или 1/3теста-1/2яблок-1/3теста-1/2яблок-1/3теста
Шаг 6
Разогреваем духовку 15 минут 250 градусов.
Ставим в духовку на 40 минут 200 градусов.
P.S.: Мама добавляла немного соды, но это не помогло ей быть пышной, она была резиновой.
Пишут, что надо взбивать яйца с сахаром лучше. А манка для сухости, а то будет мокрой.
Мама манку и половину мультистакана сахара смешивала с яблоками, а не с тестом.
А еще в рецептах некоторых 5 яиц и 5 яблок (500г).