Буженина - Куриное филе: различия между версиями

Материал из Home Wiki
Перейти к навигации Перейти к поиску
>Vika
>Vika
 
(не показаны 2 промежуточные версии этого же участника)
Строка 7: Строка 7:
|Куриное филе
|Куриное филе
|'''500 г'''
|'''500 г'''
|-
|Вода
|'''0,5 л'''
|-
|-
|Соль
|Соль
Строка 13: Строка 16:
|Майонз
|Майонз
|'''3 ст. л.'''
|'''3 ст. л.'''
|''' - '''
|-
|-
|Перец черный
|Перец черный
Строка 31: Строка 33:
'''Шаг 1'''
'''Шаг 1'''


В посуду для маринования налить холодную воду и всыпать соль, перемешать. Выложить в соленую воду грудку на 2-3 часа.
В посуду для маринования налить холодную воду и всыпать соль, перемешать. Выложить в соленую воду филе на 2-3 часа.


'''Шаг 2'''
'''Шаг 2'''

Текущая версия на 14:50, 4 марта 2018

Категория:Еда

http://www.povarenok.ru/recipes/show/123812/

http://www.calorizator.ru/recipes/15857

Куриное филе 500 г
Вода 0,5 л
Соль 2 ст. л.
Майонз 3 ст. л.
Перец черный 1 полный оборот
Перец чили 1 полных оборот
Смесь перцев 1 щепотка

*столовые ложки (ст. л.) с горкой, чайные ложки (ч. л.) без горки

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1

В посуду для маринования налить холодную воду и всыпать соль, перемешать. Выложить в соленую воду филе на 2-3 часа.

Шаг 2

Смазать филе майонезом со специями, завернуть в фольгу. Оставить на 15 минут.

Шаг 3

Филе в фольге выкладываем в стеклянную миску и наливаем воды до уровня 4 см ото дна.

Вода нужна, чтобы мясо не пересохло (если не будет воды, то будет испаряться смесь и сок из мяса, и мясо начнет сохнуть и гореть).

Шаг 4

Разогреваем духовку 15 минут 250 градусов.

Ставим в духовку на 30 минут 200 градусов.