Буженина: различия между версиями

Материал из Home Wiki
Перейти к навигации Перейти к поиску
м (Защищена страница «Буженина» ([Редактирование=Разрешено только администраторам] (бессрочно) [Переименование=Разрешено только админис…)
м
 
(не показаны 4 промежуточные версии этого же участника)
Строка 1: Строка 1:
[[:Категория:Еда]]
{| class="wikitable"
{| class="wikitable"
|Свиная шея
|Свиная шея
Строка 45: Строка 47:
'''Шаг 3'''
'''Шаг 3'''


Кусок мяса в фольге выкладываем в стеклянную миску и наливаем воды до уровня 4 см ото дна. Вода нужна, чтобы мясо не пересохло (если не будет воды, то будет испаряться смесь и сок из мяса, и мясо начнет сохнуть и гореть).
Кусок мяса в фольге выкладываем в стеклянную миску и наливаем воды до уровня 4 см ото дна.  
 
'''Вода нужна, чтобы мясо не пересохло''' (если не будет воды, то будет испаряться смесь и сок из мяса, и мясо начнет сохнуть и гореть).


'''Шаг 4'''
'''Шаг 4'''
Строка 52: Строка 56:


Ставим в духовку на 120 минут 200 градусов.
Ставим в духовку на 120 минут 200 градусов.
[[Категория:Еда]]

Текущая версия на 08:56, 10 января 2017

Категория:Еда

Свиная шея 500 г
Майонез 2 ст. л.
Горчица 1 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Сахар 1/2 ч. л.
Лавровый лист 2 шт
Перец черный 2 полных оборота
Перец чили 2 полных оборота
Смесь перцев 1 щепотка
Чеснок 3 шт

*столовые ложки (ст. л.) с горкой, чайные ложки (ч. л.) без горки

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1

Готовим смесь, и намазываем ее на кусок размороженного мяса.

Шаг 2

Кусок мяса герметично заворачиваем в фольгу, но не слишком плотно во избежание появления разрывов во время готовки. Ничего не должно вытекать.

Шаг 3

Кусок мяса в фольге выкладываем в стеклянную миску и наливаем воды до уровня 4 см ото дна.

Вода нужна, чтобы мясо не пересохло (если не будет воды, то будет испаряться смесь и сок из мяса, и мясо начнет сохнуть и гореть).

Шаг 4

Разогреваем духовку 15 минут 250 градусов.

Ставим в духовку на 120 минут 200 градусов.